Descrição
VINIFICAÇÃO
É um vinho resultante de uma mistura de diferentes castas tintas: Vinhão, Borraçal e Espadeiro. Estas uvas provêm de vinhas com uma idade média de 25 anos, cujo sistema de condução é maioritariamente em cordão simples, embora ainda exista alguma área em ramos. O processo de vinificação inicia-se com uma leve maceração a frio, seguida de toque, em que o líquido resultante será fermentado pelo método do vinho branco, a temperaturas controladas (17ºC). Finalmente, o vinho é mantido em cubas de inox, para posteriormente ser estabilizado e engarrafado.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO
Cor: rosa claro;
Aroma: frutos vermelhos;
Corpo: é um vinho versátil.
SERVIR
Temperatura: 8ºC-10°C;
Sugestão: Ideal para ser consumido sem acompanhamento ou como aperitivo. Acompanha refeições leves e saudáveis.