Descrição
VINIFICAÇÃO
A uma temperatura controlada, foi produzido o vinho base, a partir de uvas da variedade de uva Aragonez. Inoculado com leveduras selecionadas, ocorreu a segunda fermentação na garrafa, de acordo com o método clássico. Maturado durante 12 meses na cave antes do dégorgement.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO
Cor: rosa vibrante
Aroma: notas de framboesa e flores.
Corpo: delicado, fresco, equilibrado, vibrante e persistente.
SERVIR
Temperatura: deve ser servido a 10ºC.
Sugestão: em qualquer ocasião ou para acompanhar saladas, alimentos leves ou frutas de verão.
ENVELHECIMENTO
Engarrafado por no mínimo 12 meses antes de realizar o degorgement; "Remuage" em "pupitres" por 1 mês;
